ピーマンは、その色の濃さや、独特の香り、ほのかな苦みから、蠍座が支配する食材と考えられます。蠍座は、熱い情熱を胸に秘め、じわじわと成果を出していく星座。
ショウガもまた、蠍座に支配され、大きなエネルギーを持ったスパイスです。この両方の食材を使ったレシピならば、あなたに折れない、しなやかで強靭な心をもたらしてくれること間違いなし!
また、新ショウガや、夏が旬のピーマンといった季節の食材は、大地のエネルギーをたっぷりと含み、私たちを豊かにしてくれます。ある意味、最強のレシピ!?
〈材料〉2人分
ピーマン…2コ、ショウガ(できれば新ショウガ)…1カケ、しょうゆorつゆの素…小さじ1弱、
〈作り方〉
1.ピーマンは千切りにし、さっとゆがき、ザルにあげておく。
2.ショウガも千切りにし、水につけておく。
3.ピーマンとショウガをしょうゆ(orつゆの素)であえて、出来上がり。
※ピーマンの苦みが苦手な方は、ゆで時間を多くしてくださいね。
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