こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。
暑くて湿度が高くて、これからとても過ごしにくい季節がやってきます。ちょっとでもさわやかになりたいし、それが私たちをキレイにしてくれるものならば言うことなし！
そこでご紹介するのは、ハーブのコーディアル。コーディアルとは、うんと煮詰めたハーブティーと思っていいでしょう。保存のためにたくさんの砂糖を使います。
水や炭酸で割って飲むのが最もポピュラー。氷を浮かべれば、もう夏の飲み物そのものです。かき氷のシロップとしても使えるし、アルコールに混ぜればリキュールにもなるし、デザートにかけたり、ゼラチンを加えてゼリーにしたり。寒い時期なら、お湯で割るのもいい。
さて、今回のレシピでは、ローズピップとハイビスカスを使います。簡単に手に入りますよ。
ローズヒップは、ビタミンＣの宝庫。紫外線から守ってくれ、コラーゲンの生成を助ける力があり、お肌を再生させてくれるんですって。ハイビスカスには、クエン酸とビタミンＣがどっさり。こちらもまた美肌作りをたすけてくれるのだとか。さらに夏バテなどの疲労解消効果もあるのだそう。
効能はともかく、爽やかな“魔女のコーディアル”。簡単に作れます。ささっと作って冷蔵庫に入れておけば、いつでも飲めるので、便利べんり！

〈材料〉
ローズピップ（ドライ）…25グラム、ハイビスカス（ドライ）…25グラム、水…400cc
砂糖…200ｇ、レモン水…大さじ2、
〈作り方〉
1．鍋にお湯を沸騰させたら、ローズヒップとハイビスカスを入れて、弱火か中火で5分煮る。
2．その後、5から10分、蓋をして蒸らす。
3．ザルなどでハーブをこしてハーブ液を取りだしたら、砂糖を加えて火にかけ、溶けたらレモン水を加えて出来あがり。

※レモン水は腐敗防止のために入れます。酸っぱいのが苦手なら大さじ1でも大丈夫。
※保存のため、煮沸したビンなどに入れ、冷蔵庫へ。