こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。
クリスマスが近づいてきました。誰と過ごしますか？　どんな過ごし方をしますか？　そしてディナーには何を？　ぜひマリィおすすめのレシピを使ってください。愛のエネルギーがグンとアップしますよ。恋人やパートナーとの愛、友達との愛、家族との愛、どんな場面でも愛があれば平和です！
さて、このレシピのメインは、チキン。ヨーロッパでは長いこと、愛のシンボルとされてきました。また東洋でも愛情を呼び寄せる食材と考えられています。
もうひとつのメインが、ローズマリー。愛のエネルギーを持つハーブです。古代ローマでは愛の女神ヴィーナスに捧げたと言われています。まさに愛の化身と呼んでもいいハーブですね。

〈材料…2人分〉
鶏もも肉…2枚
じゃがいも…2コ、人参…1本
レンコン…1本、塩・コショウ…適宜、ローズマリィ…適宜、
〈作り方〉
1．鶏もも肉に塩・コショウをし、さらにローズマリィをこすりつけておく。
2．ジャガイモをよく洗い、大きかったら皮ごと半分にカット。人参、レンコンも皮つきのまま、大きめの乱切りに。
3．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、1・2を並べ、180度で40分焼く。
4．チキンと野菜類に竹串をさして、火の通りを確かめましょう。

※付け合わせの野菜は、マッシュルーム、玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカなど手近にある野菜をお好みの合わせて使ってくださいね。


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