夏とくれば、暑気払い。でも、暑い時期は体を動かすことも少なくなり、お風呂だってシャワーでお終い。邪気がたまりやすい時期なのです。そこで邪気を払うスープを食卓にどうぞ。
しょうがには愛を届けるパワーがあり、また金運をもたらしてもくれますが、そもそもは魔除けパワーが強いハーブです。中国では出産のとき、母子ともに無事なようにと玄関にしょうがをぶら下げたとか。あるいは太平洋の島々の人たちは、嵐のとき、しょうがを噛み、嵐に向かってペッと吐きつけるそうです。いずれも魔除け、つまり邪気払い効果を願ってのことなのですね。
トマトもしょうがと同様に愛のパワーを持ちますが、私たちを守護するパワーもまた備えています。
ナスには神とつながるパワーが、そして大根は、その白い色から、ピュアな状態を意味する野菜です。

〈材料〉2～3人分
しょうが…1かけ、トマト…1コ、ナス…1本、大根…7～8センチ、水…カップ600～800ｃｃ、コンソメ…1コ、塩・しょうゆ…適宜
〈作り方〉
1．千切りにしたしょうが、ざく切りにしたトマト、7センチくらいの薄切りにしたナス、荒い千切りにした大根を鍋に入れ、水とコンソメを加えて火にかける。
2．沸騰したら弱火にし、15～20分煮る。
3．最後にしょうゆと塩で味を整える。

※和風だけど、洋風の扱いでもOKの汁物です。
※飾りにパクチーの葉を載せたけれど、ミントの葉でもよさそう。


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