今は地球の変革期で、地震や、竜巻などの天候の急変が激増しています。そんなとき事前にトラブルを察知できたらいいですよね。
というわけで、直感力を高めるレシピのご紹介です。
これは「almejas a la marinera(アルメハス・ア・ラ・マリネラ)」というスペイン料理をアレンジしたもの。アサリの漁師風、とでも訳すのでしょう。
アサリは、直感力を高めるもってこいの食材。アサリに限らず、貝類には全てそんなパワーが潜んでいますし、魚のように水の中に住む食材にも同じパワーがあります。
ワカメなど海藻類も同じパワーがありますが、それに加えて、感受性を豊かにしてくれる食材です。
さらにニンニクには守護パワーがあり、ワインには心身に安らぎを与える力がありますから、アサリの持つ直感力アップのパワーをもっと引き出してくれるはず。

〈材料〉
〈2人分〉
アサリ…1パック(あれば砂出しをしたもの)、ワイン…50-100cc
乾燥ワカメ…ひとつかみ、ニンニク…1カケ、オリーブオイル…大さじ1
〈作り方〉
1.海水くらいの塩水にアサリをつけて砂出しをする(2時間くらい)
2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りがしてきたらアサリを加えてサッと炒める。
3.乾燥ワカメ、ワインを加え、フタをし、弱火~中火で数分蒸す。
4.アサリが口を開いていたらできあがり。

※スープが出ます。アサリのカラをスプーンがわりにして召し上がれ。